CORSO HACCP igiene alimentare

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CORSO HACCP igiene alimentare

Programma del corso

Il Centro Servizi Aziendali COESI organizza

presso la sede in via serassi 7 24125 Bergamo (clicca qui per scaricare la mappa della sede del corso), un corso di formazione sulla sicurezza alimentare che fornisce una concreta panoramica sulle normative e sulle sanzioni che regolamentano il settore alimentare.

L’incontro di formazione, sostitutivo del libretto sanitario, illustrerà le linee guida per i corretti comportamenti e procedure atte a garantire un’adeguata igiene alimentare.

In particolare verranno trattate le seguenti tematiche:

- La normativa comunitaria e nazionale vigente (HACCP, rintracciabilità, DIAP);

- La sicurezza alimentare (pericoli/rischi, vie di contaminazione degli alimenti);

- Igiene delle lavorazioni;

- Pulizia e disinfezione;

- Igiene della persona;

Il costo di iscrizione è di 40 € + Iva 22% = 48,80 € a persona.

Il corso prevede un numero minimo di 10 e un numero massimo di 15 partecipanti

Si ricorda che per il pagamento farà fede l’iscrizione al corso e non l’effettiva presenza. Pertanto, a chi si fosse iscritto e non dovesse partecipare, verrà comunque addebitato il pagamento.

Al termine dell’incontro verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

Per eventuali chiarimenti potete contattare Ester Marcobelli, presso Centro Servizi Aziendali COESI (tel. 035.0063511 ; e- mail ester.marcobelli@coesi.coop) .

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